ST840

Ontbeen- en Tulipmachine

Over multifunctioneel gesproken… 6 in 1! De ST840 is een upgrade van de ST828: een ontbeenmachine voor dij, drum en eerste vleugellid met ingebouwde tulpverwerker en dit eenvoudig te bedienen. Er zijn slechts minieme aanpassingen en enkele minuten nodig om de machine om te vormen van ontbener naar tulpverwerker. Naast alle voordelen van de ST828 kunnen we ook veelzijdigheid, een hoge nauwkeurigheid en een verstelbare vleescompressie toevoegen aan het lijstje van voordelen! En dit alles voor een lage investeringskost!

Functies

Kan gebruikt worden voor het ontbenen (O) en maken van tulips (T) van:

Dij (O)
Drum (O)
Vleugel – eerste lid (O)
Dij (T)
Drum (T)
Vleugel – eerste lid (T)
  • Water- en luchtgekoelde producten
  • Ontbeenmachine en tulpverwerker in één:
    • Ontbenen van anatomisch gesneden dij, drum en eerste vleugellid (excl. Fazant)
    • Tulpverwerken van anatomisch gesneden dij, drum en eerste vleugellid (excl. Fazant)
  • Voorsnijden niet nodig!
  • Vlees blijft in één stuk
  • Bot ongebroken (99%)*
    * Bot dient anatomisch gesneden te worden, intact en niet gebroken vóór ontbenen.
  • Tot 45 stuks per minuut met één operator: snelheid regelbaar
  • 1 tot 3 operators met de trimband (1 voor de invoer, 2 voor het trimmen)
  • Zeer kleine voetafdruk
  • Kleine, middelgrote en professionele verwerkers
  • Hoge kwaliteit van ontbenen en tulpverwerking
  • Uitstekend rendement
  • Unieke voorgevormde invoerbakjes voor het product
  • 4 afzonderlijke units en 4 tegenunits, eenvoudig te vervangen
  • Geen druk op diafragma
  • Wisselen tussen ontbenen en tulpverwerking duurt max. 15 minuten
  • Het opstropen van het vlees is eenvoudig instelbaar
  • Elektrisch en pneumatisch systeem met vereiste minimumdruk
  • Horizontale invoer
  • Afvoerband of trimtafel verkrijgbaar voor het uitsnijden van kraakbeen
  • Elektronische veiligheidssensoren
  • Invoerveiligheid
  • Sensor die storingen van de cilinders in de machine waarneemt
  • Lagedruksensor ingebouwd
  • Alle onderdelen voor ontbenen en tulpverwerking inbegrepen
  • Verschillende maten van diafragma en afstandshouders verkrijgbaar
  • Beste beschikbare technieken, duurzame en dikkere materialen
  • Erg snel rendement op de investering (ROI) en een lange levensduur
  • Alle materialen zijn uit roestvrij staal en/of goedgekeurd voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie
  • Volgens de CE-richtlijnen

Meer weten over dit product?