ST600SK
Peleuse Autonome
La ST600SK est équipée d’une large surface d’épluchage, d’un rouleau à haute vitesse et d’un système de rouleau de nettoyage, ce qui confère à la machine plusieurs propriétés uniques et souhaitables dans l’industrie de la transformation de la volaille. En tirant sur la peau plutôt que de la découper, vous n’aurez pas besoin d’aiguiser la lame ou d’utiliser des lames jetables. Un deuxième avantage est que la membrane reste intacte et qu’aucune viande n’est perdue, ce qui laisse davantage d’argent dans votre poche !
Caractéristiques
Peut être utilisée pour peler:
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| Haut de cuisse | ✓ | |
| Haut de cuisse sans os | ✓ | |
| Pilon | ✓ | |
| Cuisse entière | ✓ | ✓ |
| Poitrine avec os | ✓ | ✓ |
| Poitrines entières | ✓ | ✓ |
| Poulet entières* | ✓ | |
| Demi-poitrine (filet) | ✓ | |
| Poitrine (filet double) | ✓ | |
| Manchon | ✓ | |
| Médiane | ✓ | |
| Cou | ✓ |
*Sans ailes
Produit
- Produits refroidis à l’eau et à l’air
- Membrane intacte
- Haute qualité de peau : enlevée d’une seule pièce
- Parties de poulet avec os et pas plus petit que la cuisse entière
- Parties de dinde avec ou sans os
- Pas de perte de viande*
* Les morceaux de viande attachés à la peau, mais pas à la partie principale de la viande, peuvent être enlevés avec la peau et ne sont pas considérés comme une perte de viande, car ils seront enlevés avec n’importe quel type d’épluchage.
Machine
- Haute vitesse
- Tirage de la peau – pas de découpe
- Faible encombrement
- Transformateurs petits, moyens et professionnels
- Alimentation manuelle
- Pas de lames jetables : lame émoussée qui ne nécessite jamais d’affûtage
- Pas d’air requis
Standard & Optionnel
- Pas d’eau requise pendant la production, en option si nécessaire dans votre région, contrôle par vanne
- Interrupteur au pied 24V inclus
- Absence de peigne : épluchage fermé et système à rouleau de nettoyage pour une meilleure qualité
ACV
- Meilleures techniques disponibles, matériaux durables et plus épais
- Retour rapide sur investissement et longue durée de vie
- Tous matériaux en acier inoxydable et de qualité alimentaire
- Conforme aux exigences de la CE