ST521 SAM

Écailleuse Semi-Automatique

Cette SAM ST521 reconçue d’après l’industrie des légumes peut être chargée avec +/- 20 kg de poisson entier à la fois, glace comprise. Par le mouvement de rotation de la plaque inférieure, les poissons sont tirés sur le disque spécialement revêtu et les grattoirs, retirant les écailles. L’eau lave les écailles et la glace hors du système et peut être collectée dans le panier en option. Une minuterie peut être réglée pour chaque lot afin que l’opérateur puisse facilement effectuer une seconde tâche. Le poisson n’est pas destiné à être présenté et doit être découpé en filet avant la vente.

Caractéristiques

Peut être utilisée pour l’écaillage:

  • Dorade
  • Loup de mer (mérou)
  • Sébaste et autres poissons entiers similaires de +/- 30 cm
  • Poisson avec écailles
  • Dorade, loup de mer (mérou), sébaste et autres poissons entiers similaires de +/- 30 cm+/- 20 kg par heure avec ou sans glace
  • Le poisson écaillé doit être fileté et n’est pas destiné à la présentation*
    * En raison de l’effet abrasif des tampons et du disque d’écaillage, les écailles sont retirées, mais d’autres parties extérieures du poisson sont également affectées. Après le filetage, vous ne pouvez pas faire la différence entre des filets écaillés manuellement et mécaniquement.
  • Haute vitesse
  • Facile à utiliser sans aucune formation
  • Utilisation continue
  • 100 % électrique – pas de compresseur requis
  • Transformateurs petits, moyens et professionnels
  • Homogène
  • Facile à nettoyer
  • Vidange semi-automatique
  • Patins et disque d’écaillage à revêtement spécial et facilement démontables
  • Minuterie incluse : la même minuterie peut être appliquée pour des badges similaires
  • Système d’eau actionné par vanne inclus
  • Panier à écailles disponible
  • Meilleures techniques disponibles, matériaux durables et plus épais
  • Retour rapide sur investissement et longue durée de vie
  • Tous matériaux en acier inoxydable et de qualité alimentaire
  • Conforme aux exigences de la CE

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