ST504
Eviscérateur d’Anguilles
La STEEN ST504 est la solution optimale et cohérente pour une éviscération rapide et homogène d’anguilles fraîches d’élevage. Entre la plage de poids de 100 à 250 grammes, la machine peut traiter 23 anguilles par minute sur un même réglage. Sur la mémoire mécanique, les premières unités font une découpe nette dans le ventre. Le grattoir et une bouche d’aspiration recueillent et retirent les intestins du ventre, tandis que la dernière unité brosse tout le sang restant. Tous les déchets sont aspirés dans un collecteur optionnel, facile à vider et à rincer en appuyant sur un bouton.
Caractéristiques
Peut être utilisée pour éviscérer :
- Anguille fraîche d’élevage de 100 à 250 grammes
- Anguille sauvage, sous conditions
Produit
- Anguille fraîche et d’élevage
- Éviscération
- 100 à 250 grammes
- Avec ou sans tête
- Anguille sauvage, sous conditions
Machine
- Alimentation manuelle facile avec reconnaissance visuelle pour l’opérateur
- Mémoire mécanique
- Aucun ajustement supplémentaire requis dans la plage donnée, réglage précis possible
- Haute vitesse
- Belle coupe nette et droite par deux lames circulaires
- La tête reste intacte pour le harponnage
- Transformateurs moyens et professionnels
- Homogène
- Tous intestins enlevés par grattage et aspiration
- Sang brossé et lavé hors de l’anguille
- Accumulation facile et propre des intestins
- Le collecteur est facile à vider pneumatiquement – air comprimé requis
Standard & Optionnel
- Système d’eau inclus
- Protections à surveillance électronique incluses
- Protection de sécurité d’alimentation incluse
- Courroie de sortie disponible
- Système de vide et pompe à vide disponible
ACV
- Meilleures techniques disponibles, matériaux durables et plus épais
- Retour rapide sur investissement et longue durée de vie
- Tous matériaux en acier inoxydable et de qualité alimentaire
- Conforme aux exigences de la CE