ST350
Spare Rib schneidemaschine
Falls Sie auf der Suche nach einem neuen Produkt auf dem Markt sind, oder den Wert ihrer gebrochenen Oberkeulen steigern möchten, könnte die ST350 genau das Richtige für Sie sein. Die ST350 schneidet parallel zum Oberkeulenknochen, wodurch man 2 zu 100% knochenfreie Fleischstücke erhält. Auch das Mittelstück mit dem Knochen kann mariniert als ein drittes Produkt verkauft werden, oder weiterverarbeitet werden, falls der Knochen gebrochen ist. Die Distanz der doppelten Klinge kann entsprechend der Wünsche des Kunden eingestellt werden, sodass Sie entscheiden können, wieviel Fleisch am Knochen haften bleibt.
Funktionen
Kann verwendet werden zum Schneiden von:
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| Oberkeule | ✓ |
Produkt
- Nass- und luftgekühlte Oberkeulen
- Das Produkt muss nicht anatomisch geschnitten sein
- Es können sogar Oberkeulen mit gebrochenen Knochen geschnitten werden
- Schneidet hochwertige Spareribs
- Schneidet Fleisch parallel vom Knochen und erzeugt somit 3
- Produkte:
1. 1 Stück 100% knochenfreies Fleisch
2. 1 Stück Fleisch + Knochen
3. 1 Stück 100% knochenfreies Fleisch
Maschine
- Bis zu 100 Stck./Minute mit 1 bis 2 Bedienern: regulierbare
- Geschwindigkeit
- Kleine Aufstandfläche
- Kleine, mittlere und professionelle
- Hähnchenverarbeitungsbetriebe
- Kontinuierliche Zuführung
- Distanz der Klinge kann von 21 bis 51 mm eingestellt werden
Geringer Wartungsaufwand - Horizontale Zufuhr
Standard & Optionen
- Elektrisches System
- Alle 3 Produkte können werden separat geliefert
- Elektronisch überwachte Schutzeinrichtungen
- Zufuhr-Schutz
USP
- Beste verfügbare Techniken, haltbare und dickere Materialien
- Schnelle Investitionsrentabilität und lange Lebensdauer
- Alle Materialien sind lebensmitteltauglich und aus Edelstahl
- Entspricht den CE Anforderungen