ST350
Repuesto Cortadora de “Costillas”
La máquina para cortar costillas ST350 podría ser lo que está buscando si quiere comercializar un nuevo producto o si está intentando aumentar el valor de sus muslos rotos. Cortando en paralelo al hueso, la máquina para cortar costillas ST350 cortará 2, valiosas tiras de carne, 100% deshuesadas, que están al lado del hueso del muslo. Como producto nuevo, el trozo central que contiene el hueso se puede marinar y vender como un tercer producto o se puede procesar si el hueso se rompe. De esta manera, puede optimizar su proceso de producción y conseguir el mejor precio. STEEN se adapta a los deseos de cada cliente: la cuchilla se puede regular para que pueda elegir cuánta carne se queda en el hueso.
Características
Se puede usar para cortar:
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| Muslo | ✓ |
Producto
- Muslos refrigerados por agua y aire
- El producto no necesita ser cortado anatómicamente
- Incluso puede cortar muslos con huesos rotos
- Corte de costillar de alta calidad
- Esta máquina para cortar costillas corta la carne paralelamente al hueso, resultando en tres productos:
- dos piezas de carne 100 % libres de hueso y
- un trozo medio con una pieza rectangular de carne que contiene el hueso.
Máquina
- Hasta 100 piezas/minuto con 1 o 2 operarios: velocidad regulable
- Pequeña huella ecológica
- Procesadoras de pollo pequeñas, medianas y profesionales
- Cadena de alimentación continua
- La distancia de corte de la cuchilla se puede configurar de 21 a 51 mm
- Bajo mantenimiento
- Alimentación horizontal
Estándar & Opciones
- Sistema eléctrico
- Los 3 productos se pueden recoger por separado
- Protectores controlados electrónicamente
- Seguridad para la alimentación de entrada
Únicos puntos de venta
- Las mejores técnicas disponibles, materiales duraderos y más gruesos
- Rápido retorno de la inversión y larga vida útil
- Todos los materiales son de acero inoxidable y de grado alimentario
- Cumple los requisitos CE
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