ST600SK
Отдельно стоящая машина для обесшкуривания птицы с ручной загрузкой
Отдельно стоящая машина для обесшкуривания птицы ST600SK оборудована широкой рабочей поверхностью, высокоскоростным роликом и системой очистки. Эти уникальные особенности машины пользуются спросом в птицеперерабатывающей промышленности. Обесшкуривание методом стягивания, а не обрезки позволяет обойтись без заточки ножей и отказаться от сменных ножей. Второе преимущество заключается в экономии средств за счет сохранения целости мембраны и нулевых потерь мяса.
Особенность
Может использоваться для обесшкуривания следующих продуктов:
 |
 |
|
| Бедра | ✓ | |
| Бедра, без кости | ✓ | |
| Голени | ✓ | |
| Целая ножка | ✓ | ✓ |
| Грудка с костями | ✓ | ✓ |
| Целые грудки | ✓ | ✓ |
| целый цыпленок* | ✓ | |
| одинарное Филе грудки | ✓ | |
| двойноеФиле грудки | ✓ | |
| Первичные крылья | ✓ | |
| Средние крылья | ✓ | |
| Шея | ✓ |
* без крыльев
Продукт
- Продукты с водяным и воздушным охлаждением
- Мембрана не нарушена
- Высококачественное удаление кожи: снимается цельным куском
- Куриные продукты на кости, по размеру не менее целой ножки
- Индейка продуктыс костью или без кости
- Без потери мяса*
* Куски мяса, прикрепленные к коже, но не к основной мясоматериальной части, могут быть удалены с кожей и не считаются потерей мяса, поскольку они удаляются при любом виде обесшкуривания.
Машина
- Высокая скорость
- Стягивает кожу, не срезает
- Обладает небольшими габаритами
- Малые, средние , крупные переработчики мяса птицы
- Ручная подача
- Никаких одноразовых лезвий: закругленные лезвия, которые не нуждаются в затачивании
- Не требуется воздух
Стандарт и опции
- В процессе производства не требуется подача воды. Такая функция опциональна в зависимости от региона.
- Контролируется клапаном
- Педальный выключатель 24 В включен в комплект поставки
- Отсутствие щетки: закрытая система обесшкуривания и очистки роликов для достижения наилучшего качества
Ünicos Уникальные точки продаж
- Наилучшие технологии из доступных, из более долговечных и плотных материалов
- Очень быстрая окупаемость инвестиций и долгий срок службы
- Все материалы относятся к классу нержавеющей стали и подходят для использования в пищевой промышленности
- Соответствует требованиям CE