ST650
Машина для обесшкуривания передних половинок и цельной куриной грудки
Перед помещением передних половинок на конусную линию для обвалки ST650 может ускорить процесс за счет удаления шкурки с грудки и спинки. Эта машина оснащается двумя отдельными регулируемыми шкуросъемными модулями для обесшкуривания передних половинок практически любого размера со скоростью до 70 шт./мин. Оба модуля снимают цельную шкурку стягиванием, сохраняя в целости мембрану грудки. Удаление обесшкуренного продукта, шкурок спинки и грудки выполняется раздельно с помощью встроенных конвейеров.
Особенность
Может использоваться для обесшкуривания:
 |
|
| Целые грудки (передние половинки) | ✓ |
Продукт
- С водяным и воздушным охлаждением
- Целая грудка практически любого размера (внешние половинки)
- Мембрана не нарушена
- Высококачественное удаление кожи: снимается цельным куском
- Без потери мяса*
* Куски мяса, прикрепленные к коже, но не к основной мясоматериальной части, могут быть удалены с кожей и не считаются потерей мяса, поскольку они удаляются при любом виде обесшкуривания.
Машина
- Никаких одноразовых лезвий: закругленные лезвия, которые не нуждаются в затачивании
- Высокая скорость: до 72 шт/мин: скорость регулируется
- Стягивает кожу, не срезает
- Обладает небольшими габаритами
- Переработка такого птицепродукта, как курица, среднего и профессионального уровня
- На продукт оказывается минимальное давление во время обесшкуривания вплоть до нулевого
- Не требуется пневматический воздух
- Кожа со спинки и грудки снимается отдельно
Стандарт и опции
- Защитные устройства с электронным управлением включены в комплект поставки
- Возможна установка под передней частью машины для обрезки
- Простой демонтаж без использования инструментов для легкой и быстрой очистки
- Втулки роликов с двойным подшипником (очистка)
- В комплект поставки включена ленты автоматической подачи и выгрузки
- В процессе производства не требуется подача воды. Такая функция опциональна в зависимости от региона.
- Контролируется клапаном
- Отсутствие щетки: закрытая система обесшкуривания и очистки роликов для достижения наилучшего качества
Ünicos Уникальные точки продаж
- Наилучшие технологии из доступных, из более долговечных и плотных материалов
- Очень быстрая окупаемость инвестиций и долгий срок службы
- Все материалы относятся к классу нержавеющей стали и подходят для использования в пищевой промышленности
- Соответствует требованиям CE