ST700TV
Настольная машина для стандартного и глубокого обесшкуривания рыбы
Модель ST700TV обладает всеми преимуществами машины для профессионального обесшкуривания ST700V(10). Благодаря относительно широкой рабочей поверхности, гладкому шкуросъемному ролику и системе очистки модель ST700TV обеспечивает промышленное качество обесшкуривания рыбы. А боковые рукоятки позволяют регулировать глубину обесшкуривания. Поскольку машина легко разбирается для легкой и быстрой очистки, можно сменить отрезной нож на протяжной нож для максимальной производительности. Именно благодаря этой многофункциональной особенности модель ST700TV, помимо глубокого обесшкуривания, можно использовать для обработки других видов рыбы.
Особенность
Может использоваться для обесшкуривания:
Целая камбала
- Глубокое или обычное обесшкуривание различного филе
- Копченое, размороженное и свежее филе
- Крылья ската
- Налим и подобные виды рыбы
- Порции
- Филе большого, среднего и малого размера
- Кальмары, каракатицы и головы осьминогов
- Угорь
Продукт
- Свежая, размороженная или копчёная рыба
- Целая рыба, филе или порционные куски
- Изысканная, нежная рыба с тонкой (мягкой) кожей
- Оптимально для глубокого обесшкуривания и высокого выхода продукта на одной установке
- Непромысловая и крупная рыба с костями, крючками
- Кальмары, каракатицы и головы осьминогов
- Угорь
Машина
- Никаких расщепленных хвостов
- Высокая скорость
- Стягивание или обрезание кожи
- Никакого давления на филе и повреждений
- Переработка низкого, среднего и профессионального уровня
- Ручная подача
- Может работать без подачи воды на филе; оптимально подходит для приготовления суши или сашими
Стандарт и опции
- Система роликов для очистки, без щетки для достижения высочайшего качества
- Простая и не требующая инструментов регулировка с предустановленной базовой настройкой
- Легкий и простой демонтаж без использования инструментов для легкой и быстрой очистки: тележка в наличии
- Педальный выключатель 24 В включен в комплект поставки
- Регулируемая водопроводная система с клапанами входит в комплект поставки
- Широкая поверхность для обесшкуривания: 38 см
- Защитные устройства с электронным управлением
Ünicos Уникальные точки продаж
- Наилучшие технологии из доступных, из более долговечных и плотных материалов
- Очень быстрая окупаемость инвестиций и долгий срок службы
- Все материалы относятся к классу нержавеющей стали и подходят для использования в пищевой промышленности
- Соответствует требованиям CE
Высокий уровень персонализации
лосось
треска
Сельди
Пи́кша
Морские окуни
разная рыба
Больше видео материалов вы найдете на нашем YouTube канале — STEEN TV