ST916
Embrocheur des Maquereaux
Placer des maquereaux sur une broche pour le fumage peut aussi être un travail très fastidieux et dangereux. Comme la ST915, la ST916 pousse une tige dans la zone des yeux des maquereaux d’élevage (300 à 500 grammes) et les place à une distance optimale les uns des autres pour le fumage. Les plateaux préformés permettent à l’opérateur d’alimenter manuellement la machine pour brocher à +/-14 maquereaux par minute. En appuyant simultanément sur deux boutons, les mains de l’opérateur ne peuvent pas s’approcher du système car celui-ci ferme une protection et la broche est poussé. Lorsque le système de poussée se rétracte, la machine reçoit une nouveau broche pour le lot suivant.
Caractéristiques
Peut être utilisée pour le embrochage:
- Maquereau frais d’élevage éviscéré de 300 à 500 grammes avec tête
Produit
- Maquereau frais d’élevage
- Brocher pour fumage
- 300 à 500 grammes
- Éviscéré, avec tête
Machine
- Haute vitesse
- Alimentation facile et manuelle : bacs d’alimentation préformés
- Système de rechargement automatique
- Aucun ajustement supplémentaire requis dans la plage donnée
- Espacement optimal pour fumage
- La broche traverse les yeux sans abîmer la viande
- 100 % pneumatique, pas d’électricité requise
- Transformateurs moyens et professionnels
- Homogène
- Facile et rapide à nettoyer
Standard & Optionnel
- La machine est construite en fonction de la longueur des broches de la chambre de fumage
- Double bouton de sécurité
- Broches disponibles
ACV
- Meilleures techniques disponibles, matériaux durables et plus épais
- Retour rapide sur investissement et longue durée de vie
- Tous matériaux en acier inoxydable et de qualité alimentaire
- Conforme aux exigences de la CE