ST700V
Peleuse (Profonde) Automatique – Longue
Outre les avantages de la ST600V(10), la ST700V possède des propriétés uniques supplémentaires. En avance sur son temps, la ST700V est facile et rapide à démonter sans utiliser d’outil. Elle s’ouvre simplement et les pièces peuvent être retirées et placées sur un chariot en option. Cela rend la machine facile d’accès et très rapide à nettoyer. De plus, la machine peut être facilement réglée, en déplaçant les poignées sur le côté, pour un usage normal et un pelage en profondeur à tout moment de la production, ce qui la rend très polyvalente et optimale pour le traitement du saumon.
Caractéristiques
- Peut être utilisée pour le pelage :
- Certains poissons plats entiers
- Peau profonde et peau normale de filets divers
- Filets fumés, décongelés et frais
- Portions
- Filets petits, moyens et grands
- Anguille
Produit
- Produits frais, décongelés ou fumés
- Certains poissons entiers, filets ou portions
- Poisson fin et délicat à peau fine (fragile)
- Optimal pour le pelage profond et le pelage à haut rendement sur la même unité
- Filets grossiers et plus gros
- Anguille
Machine
- Pas de queues fendues
- Deux voies d’amenée à haute vitesse (réglable en option)
- Pression minimale sur le filet et pas de dégâts
- Transformateurs moyens et professionnels
- Courroie d’entrée et de sortie automatique
- Positionnement aligné possible
- Possibilité de fonctionnement sans eau sur le filet ; optimal pour les sushis ou les sashimis
Standard & Optionnel
- Les courroies de transport s’ouvrent et sont faciles à changer sans outils
- Système de rouleaux de nettoyage, pas de peigne pour une qualité sublime
- Réglage facile et sans outil avec réglage de base prédéfini
- Démontage facile et sans outil pour un nettoyage facile et rapide : chariot disponible
- De série avec convoyeurs d’entrée et de sortie longue, autres versions disponibles
- Système d’eau actionné par vanne et réglable inclus
- Surface de pelage large : 48 cm (2 voies indépendantes)
- Protections à surveillance électronique
ACV
- Meilleures techniques disponibles, matériaux durables et plus épais
- Retour rapide sur investissement et longue durée de vie de l’équipement
- Tous matériaux en acier inoxydable et de qualité alimentaire
- Conforme aux exigences de la CE
Saumon
Lingue
Sole entière
Truite
Aiglefin
Cabillaud
Plus de vidéos sur notre chaîne YouTube – STEEN TV