ST600K10
Автоматическое обесшкуривание короткой птицы: курицы, индейки, утки с костью и без кости
Сдвоенный питатель и загрузочная направляющая превращают ST600K10 в идеальную машину для универсального скоростного обесшкуривания в авторежиме. Максимальная производительность достигается за счет минимального или полного отсутствия давления на части курицы в сочетании со стягиванием, а не разрезанием шкурки. Превосходное качество обесшкуривания обеспечивается благодаря сохранению целости мембраны, цельности шкурки и мясной части. Более того, не нужно заменять или затачивать затупившиеся ножи, а также запасаться сменными ножами. Предпочитаете линейную компоновку? Никаких проблем! Эта машина создана для получения прибыли — день за днем, тушка за тушкой.
Особенность
Может использоваться для обесшкуривания:
 |
 |
 |
 |
|
| Бедра | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Бедра, без кости | ✓ | ✓ | ||
| Голени | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Целая ножка | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Целая ножка без кости | ✓ | ✓ | ||
| Грудка с костями | ✓ | |||
| двойноеФиле грудки | ✓ | |||
| одинарное | ✓ | ✓ | ✓ | |
| Первичные | ✓ | ✓ | ||
| Средние крылья | ✓ | |||
| Шея | ✓ | ✓ | ✓ |
Продукт
- Продукты с водяным и воздушным охлаждением
- Мембрана не нарушена
- Высококачественное удаление кожи: снимается цельным куском
- Различные продукты с костью или без
- Без потери мяса*
* Куски мяса, прикрепленные к коже, но не к основной мясоматериальной части, могут быть удалены с кожей и не считаются потерей мяса, поскольку они удаляются при любом виде обесшкуривания.
Машина
- Никаких одноразовых лезвий: закругленные лезвия, которые не нуждаются в затачивании
- Высокая скорость и наличие двух линий подачи позволяют удвоить производительность и обесшкуривать больше различных продуктов
- Стягивает кожу, не срезает
- Обладает небольшими габаритами
- Переработка такого птицепродукта, среднего и профессионального уровня
- Не требуется воздух
- На продукт оказывается минимальное давление во время обесшкуривания вплоть до нулевого
- В комплект поставки включена лента подачи и выгрузки
- В процессе производства не требуется подача воды. Такая функция опциональна в зависимости от региона.
- Контролируется клапаном
Стандарт и опции
- Отсутствие щетки: закрытая система обесшкуривания и очистки роликов для достижения наилучшего качества
- Защитные устройства с электронным управлением включены в комплект поставки
- Стандартный вариант с короткими линиями подачи и выгрузки, другие варианты опциональны
- Короткая линия подачи подходит только для обесшкуривания продуктов не выше 50 мм
Ünicos Уникальные точки продаж
- Наилучшие технологии из доступных, из более долговечных и плотных материалов
- Очень быстрая окупаемость инвестиций и долгий срок службы
- Все материалы относятся к классу нержавеющей стали и подходят для использования в пищевой промышленности
- Соответствует требованиям CE
- Скорость движения машины превышает скорость работы оператора