ST700K10
Peleuse Automatique – Court
Le temps, c’est de l’argent, peu importe où il est dépensé. La ST700K10 vous permettra de gagner du temps en production, en nettoyage et en maintenance. Vous économiserez ainsi une belle somme d’argent ! Et si votre qualité est importante pour vous, cette machine sera votre meilleur choix ! Deux voies d’amenée, convoyeurs automatiques d’entrée et de sortie, aucun dommage sur la membrane, tirage de la peau, peau laissée en une seule pièce, aucune lame jetable requise, ouverture facile sans outils et nettoyage facile, conception sophistiquée : tous les aspects contribuent à cet objectif. Vous souhaitez préserver de la place ? Optez pour nos convoyeurs courts ou alignez-les simplement !
Caractéristiques
Peut être utilisée pour peler:
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| Haut de cuisse | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Haut de cuisse sans os | ✓ | ✓ | ||
| Pilon | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Cuisse entière | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Cuisse entière sans os | ✓ | ✓ | ||
| Poitrine avec os | ✓ | |||
| Poitrine (filet double) | ✓ | ✓ | ||
| Demi-poitrine (filet) | ✓ | ✓ | ✓ | |
| Manchon | ✓ | ✓ | ||
| Médiane | ✓ | |||
| Cou | ✓ | ✓ | ✓ |
Produit
- Produits refroidis à l’eau et à l’air
- Membrane intacte
- Haute qualité de peau : enlevée d’une seule pièce
- Divers produits avec ou sans os
- Pas de perte de viande*
* Les morceaux de viande attachés à la peau, mais pas à la partie principale de la viande, peuvent être enlevés avec la peau et ne sont pas considérés comme une perte de viande, car ils seront enlevés avec n’importe quel type d’épluchage.
Machine
- Alimentation haute vitesse et deux voies d’amenée pour doubler votre capacité et éplucher davantage de produits différents
- Tirage de la peau – pas de découpe
- Faible encombrement
- Transformateurs moyens et professionnels
- Pression minime à absente sur le produit lors de l’épluchage
- Pas de lames jetables : lame émoussée qui ne nécessite jamais d’affûtage
- Pas d’air requis
- Maintenance complète facile et rapide
Standard & Optionnel
- Démontage facile et sans outil pour un nettoyage facile et rapide : chariot disponible
- Les courroies de transport s’ouvrent et sont faciles à changer sans outils
- Douilles à rouleaux à double roulement (nettoyage)
- Positionnement aligné possible
- Courroie d’entrée et de sortie automatique incluse
- Pas d’eau requise pendant la production, en option si nécessaire dans votre région, contrôle par vanne
- Absence de peigne, épluchage fermé et système à rouleau de nettoyage pour une meilleure qualité
- Protections à surveillance électronique incluses
- De série avec entrée et sortie courte, d’autres versions sont proposées en option
- L’alimentation courte ne convient que pour des produits d’épluchage ne dépassant pas 50 mm
ACV
- Meilleures techniques disponibles, matériaux durables et plus épais
- Retour sur investissement très rapide et longue durée de vie
- Tous matériaux en acier inoxydable et de qualité alimentaire
- Conforme aux exigences de la CE
- La vitesse de la machine dépasse la vitesse de l’opérateur