ST600K
Peleuse Automatique – Longue
Pour l’épluchage automatique à haute vitesse et polyvalent, la ST600K est excellente en raison de son système d’amenée double avec guide d’alimentation. Le rendement le plus élevé est obtenu en appliquant une pression minimale à nulle sur les parties du volaille, combinée à une traction de la peau plutôt qu’à une découpe. Les parties pelées sont de très haute qualité. La peau est retirée en un seul morceau, la membrane est intacte et il n’y a aucune perte de viande. De plus, il n’est pas nécessaire de remplacer ou d’aiguiser la lame émoussée et aucune lame jetable n’est requise. Positionnement aligné ? Pas de problème ! Pièce par pièce, jour après jour, cette machine vous rapporte de l’argent.
Caractéristiques
Peut être utilisée pour peler:
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| Haut de cuisse | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Haut de cuisse sans os | ✓ | ✓ | ||
| Pilon | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Cuisse entière | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Cuisse entière sans os | ✓ | ✓ | ||
| Poitrine avec os | ✓ | |||
| Poitrine (filet double) | ✓ | |||
| Demi-poitrine (filet) | ✓ | ✓ | ✓ | |
| Manchon | ✓ | ✓ | ||
| Médiane | ✓ | |||
| Cou | ✓ | ✓ | ✓ |
Produit
- Produits refroidis à l’eau et à l’air
- Divers produits avec ou sans os
- Membrane intacte
- Haute qualité de peau : enlevée d’une seule pièce
- Pas de perte de viande*
* Les morceaux de viande attachés à la peau, mais pas à la partie principale de la viande, peuvent être enlevés avec la peau et ne sont pas considérés comme une perte de viande, car ils seront enlevés avec n’importe quel type d’épluchage.
Machine
- Pas de lames jetables : lame émoussée qui ne nécessite jamais d’affûtage
- Alimentation haute vitesse et deux voies d’amenée pour doubler votre capacité et éplucher davantage de produits différents
- Tirage de la peau – pas de découpe
- Faible encombrement
- Transformateurs moyens et professionnels
- Pas d’air requis
- Pression minime à absente sur le produit lors de l’épluchage
- Pas d’eau requise pendant la production, en option si nécessaire dans votre région, contrôle par vanne
Standard & Optionnel
- Absence de peigne : épluchage fermé et système à rouleau de nettoyage pour une meilleure qualité
- Protections à surveillance électronique incluses
- De série avec entrée et sortie longue, d’autres versions sont proposées en option
- Courroie d’entrée et de sortie automatique incluse
ACV
- Meilleures techniques disponibles, matériaux durables et plus épais
- Retour sur investissement très rapide et longue durée de vie
- Tous matériaux en acier inoxydable et de qualité alimentaire
- Conforme aux exigences de la CE
- La vitesse de la machine dépasse la vitesse de l’opérateur