Chicken whole breast skinner

ST650

Шкуросъёмка для целой грудки

Перед отправкой передних половин на линию обвалки, можно ускорить процесс при помощи машины ST650, удалив шкуру с грудки и спинки. Оснащенная двумя отдельными и регулируемыми устройствами для обесшкуривания, машина может снимать кожу с передних половинок практически любого размера со скоростью до 70 штук в минуту. На обоих аппаратах кожа снимается одним куском, а мембрана грудки остается неповрежденной. Обесшкуренный продукт, кожа спинки и кожа грудки удаляются по отдельности при помощи встроенных транспортировончых лент.

Особенность

Может использоваться для обесшкуривания:

Целые грудки (передние половинки)
  • С водяным и воздушным охлаждением
  • Целая грудка практически любого размера (внешние половинки)
  • Мембрана не нарушена
  • Высококачественное удаление кожи: снимается цельным куском
  • Без потери мяса*
    * Куски мяса, прикрепленные к коже, но не к основной мясоматериальной части, могут быть удалены с кожей и не считаются потерей мяса, поскольку они удаляются при любом виде обесшкуривания.
  • Никаких одноразовых лезвий: закругленные лезвия, которые не нуждаются в затачивании
  • Высокая скорость: до 72 шт/мин: скорость регулируется
  • Стягивает кожу, не срезает
  • Обладает небольшими габаритами
  • Переработка такого птицепродукта, как курица, среднего и профессионального уровня
  • На продукт оказывается минимальное давление во время обесшкуривания вплоть до нулевого
  • Не требуется пневматический воздух
  • Кожа со спинки и грудки снимается отдельно
  • Защитные устройства с электронным управлением включены в комплект поставки
  • Возможна установка под передней частью машины для обрезки
  • Простой демонтаж без использования инструментов для легкой и быстрой очистки
  • Втулки роликов с двойным подшипником (очистка)
  • В комплект поставки включена ленты автоматической подачи и выгрузки
  • В процессе производства не требуется подача воды. Такая функция опциональна в зависимости от региона.
  • Контролируется клапаном
  • Отсутствие щетки: закрытая система обесшкуривания и очистки роликов для достижения наилучшего качества
  • Наилучшие технологии из доступных, из более долговечных и плотных материалов
  • Очень быстрая окупаемость инвестиций и долгий срок службы
  • Все материалы относятся к классу нержавеющей стали и подходят для использования в пищевой промышленности
  • Соответствует требованиям CE

Хотите узнать больше об этом продукте?