ST591

Машина для удаления костей филе рыбы

Неквалифицированный рабочий может использовать ST591 с минимальной подготовкой и успешно удалять все позвонки и шейные кости с высокой скоростью и точностью. Плоская сторона головы просто должна быть расположена на воображаемой линии, где находятся кости, и, не прилагая никакого давления, ручка должна перемещаться от головы к хвосту. При желании скорость можно регулировать для точной настройки качества работы, а воду можно отключить, если продукт предназначен для суши или сашими. Машину можно использовать на небольших, средних и крупных производственных предприятиях, для удаления костей из целых филе или только шейных костей после прохождения автоматических линий.

Особенность

Может использоваться для удаления костей:

  • Кости позвонков и шеи
  • Лосось, форель, морская форель, радужная форель, макрель (скумбрия), большая сельдь, пикша, сайда, …
  • Лососось, лососевые и другие виды рыб
  • Свежая, размороженная или копчёная рыба
  • Все кости позвонков, в том числе и шеи
  • Предварительная обвалка или через 48 часов после убоя во избежание трупного окочененияa
  • Не для грудинных костей
  • Не подходит для обработки видов рыбы с Y-образной структурой скелета
  • Высокая скорость
  • Простота использования при минимальной подготовке
  • Непрерывное использование для получения цельного филе или подачи на линию после автоматического удаления костей.
  • Управляется вручную
  • Механическая конструкция : никаких электрических
  • компонентов в рукоятке: безопаснее и прочнее
  • Нет необходимости в сжатом воздухе и охлаждении
  • Переработка низкого, среднего и профессионального уровня
  • Последовательная обработка
  • Направляющая для костей легко разбирается, чистится и заменяется
  • Никаких зазоров
  • Может работать без подачи воды на филе; оптимально подходит для приготовления суши или сашими
  • Не сгибайте кабель в радиусе менее 40 см.
  • Доступны варианты с обвалкой справа налево (RL) или слева направо (LR)
  • Держатель шпиндельной головки включен в комплект поставки
  • Кабель длиной 1,5 или 2 м
  • Регулятор скорости входит в комплект поставки
  • Система водоснабжения включена в комплект
  • Настольный или настенный монтаж (рекомендуется)
  • Руководство пользователя с наглядными материалами для обучения, правильного использования и внедрения на производстве
  • Доступно в вариантах 220 и 110 В
  • Гибкий внешний корпус с покрытием
  • Наилучшие технологии из доступных, из более долговечных и плотных материалов
  • Очень быстрая окупаемость инвестиций и долгий срок службы
  • Все материалы относятся к классу нержавеющей стали и подходят для использования в пищевой промышленности
  • Соответствует требованиям CE

Хотите узнать больше об этом продукте?