ST850

Ontbeenmachine

De ST850 is een unieke machine die gebruikt kan worden voor het ontbenen van linkse en rechtse, mannelijke en vrouwelijke kalkoen dij, drum en eerste vleugelleden aan hoge snelheid met een capaciteit van 35 stuks per minuut. Bij het ontbenen van de drum en grote vleugels wordt de knokkel van de pezen afgesneden onder het diafragma. In een tweede fase wordt het bot door het diafragma geduwd, waardoor het product ontbeend wordt. Wanneer de cilinder zich terugtrekt, blijft het vlees op het diafragma en wordt het getrokken naar de afvoertransportband. Ook het bot wordt uit de machine afgevoerd. Hoog rendement, veelzijdigheid en een hoge snelheid zijn de 3 voornaamste vaardigheden van deze machine.

Functies

Kan gebruikt worden voor het ontbenen van anatomisch gesneden:

Dij
Drum
Vleugel – eerste lid
Vleugel – tweede lid
  • Water- en luchtgekoelde producten
  • Anatomisch gesneden dij, drum, vleugel – eerste en tweede lid (op dezelfde machine)
    • Mannelijk en vrouwelijk (op dezelfde machine)
    • Links en rechts (op dezelfde machine)
  • Vlees blijft in één stuk
  • Voorsnijden niet nodig: product wordt gesneden in de machine (afh. van product)
  • Bot ongebroken (99%)*
    * Bot dient anatomisch gesneden te worden, intact en niet gebroken vóór ontbenen.
  • Tot 35 stuks per minuut met één operator: snelheid regelbaar
  • Kleine voetafdruk
  • Kleine, middelgrote en professionele kalkoenverwerkers
  • Hoge kwaliteit van ontbenen
  • Uitstekend rendement
  • Unieke producthouder voor perfecte geleiding
  • 8 afzonderlijke units
  • Geen druk op diafragma
  • Verticale invoer
  • Units gemakkelijk te vervangen
  • Eenvoudig verwisselbare zaag
  • Het systeem zorgt ervoor dat de zaag niet in de cilinder snijdt
  • Wisselen naar een ander product duurt max. 15 minuten
  • Elektrisch en pneumatisch systeem met vereiste minimumdruk
  • Afvoerbanden vlees en bot inbegrepen
  • Banden verkrijgbaar in verschillende lay-outs
  • Elektronische veiligheidssensoren
  • Veiligheid van invoer en uitvoer
  • Lagedruksensor ingebouwd
  • Verschillende maten van diafragma verkrijgbaar
  • 1 set afstandshouders voor vleugel -eerste lid en dij en 1 set voor drum inbegrepen
  • Eenvoudig veranderen van diafragma zonder gereedschap: twistlocksysteem
  • Beste beschikbare technieken, duurzame en dikkere materialen
  • Erg snel rendement op de investering (ROI) en een lange levensduur
  • Alle materialen zijn uit roestvrij staal en/of goedgekeurd voor gebruik in de voedingsmiddelenindustrie
  • Volgens de CE-richtlijnen

Meer weten over dit product?