ST591

Extractora de Espinas

Un trabajador no cualificado puede usar la ST591 con una formación mínima y elimina con éxito todas las espinas vertebrales y del cuello con alta velocidad y precisión. El lado plano de la cabeza se debe colocar en la línea imaginaria donde se encuentran las espinas y, sin aplicar presión, el mango debe moverse de la cabeza a la cola. Si se desea, la velocidad se puede regular para ajustar la calidad del trabajo y el agua se puede apagar si el producto está destinado a sushi de sashimi. La máquina se puede utilizar en instalaciones de producción pequeñas, medianas y grandes, desespinando filetes enteros o simplemente las espinas del cuello después de líneas automáticas.

Características

Se puede usar para desespinar:

  • Espinas vertebrales y espinas del cuello
  • Salmón, trucha, trucha marina, trucha arcoíris, truchaasalmonada, caballa, arenque grande, eglefino, carbonero, etc.
  • Salmón, salmónidos y otras especies de pescados
  • Frescos, descongelados o ahumados
  • Todas las espinas vertebrales, incluidas las espinas del cuello
  • Desespinado previo al rigor o 48 horas después del sacrificio para evitar el rigor mortis
  • No para los huesos del vientre
  • No es compatible con peces con estructura de espinas en Y
  • Alta velocidad
  • Fácil de usar con un entrenamiento mínimo
  • Uso continuo para filetes enteros o en línea después de una desespinadora automática
  • Operada manualmente
  • Mecánica: sin componentes eléctricos en el mango: más segura y resistente
  • No se necesita aire comprimido ni efecto de enfriamiento
  • Procesadoras de pollo pequeñas, medianas y profesionales
  • Consistente
  • Fácil de desmontar, limpiar y cambiar la guía de espinas
  • Sin huecos
  • Se puede trabajar sin agua en el filete; óptimo para sushi o sashimi
  • No doble el cable en un radio inferior a 40 cm
  • Disponible para el desespinado de derecha a izquierda (DI) o de izquierda a derecha (ID)
  • Soporte del cabezal del husillo incluido
  • Cable de 1,5 m o 2 m
  • Regulador de velocidad incluido
  • Sistema de agua incluido
  • Mesa o montaje en pared (recomendado)
  • Manual de usuario con ayudas visuales para formación, uso correcto e implementación
  • Disponible en 220 V y 110 V
  • Carcasa exterior flexible revestida
  • Las mejores técnicas disponibles, materiales duraderos y más gruesos
  • Rápido retorno de la inversión y larga vida útil
  • Todos los materiales son de acero inoxidable y de grado alimentario
  • Cumple los requisitos CE

Desea más información de este producto?