STEEN ST700V Automatischer Enthäuter

Beschreibung

Die STEEN ST700V wurde entwickelt, um tiefer zu schneiden und das dunkle Fleisch an Lachs und anderen Fischen wie Tilapia, Barramundi, Zander/Hecht und Seewolf zu entfernen.

Sie produziert ein qualitativ hochwertigeres Filet.

Die STEEN ST700V erfüllt außerdem die derzeit gültigen Anforderungen an Hygiene und Abwasserentsorgung. Die Maschine bietet ein komplett neues Design aus Edelstahl, das für einfacheres Reinigen der Maschine sowie reduzierte Kosten beim Wasserverbrauch sorgt.

Die Bänder können vom Förderband ohne jegliches Werkzeug abgenommen werden und das Förderband bleibt dabei auf der Maschine.

Das erleichtert die Desinfektion des Bandes und kein Teil muss auf den Boden gelegt werden.

Die komplette Messereinheit sowie die Zufuhrrollen können ohne Werkzeug abgenommen werden.

Außen an der Maschine kann das Enthäutungsmesser platziert werden; so hat der Verarbeiter die Wahl zwischen Enthäutung mit hohem Durchsatz oder tiefer Enthäutung, je nach Bedarf seines Kunden. Die STEEN ST700V verfügt außerdem über eine doppelte Zufuhr, die ausreichend Enthäutungskapazität garantiert.